Petit correctif : Cliffs of Moher, c'est dans le comté de Clare et non de Galway.
Moi j'ai vu une partie de la côte ouest et je te conseille donc :
*Clare --> Kilkee (et les falaises alentour), Loop Head, ensuite Le Burren (toute la côte, qui est magnifique surtout au printemps : toute la roche est quadrillée de fissures dans lesquelles poussent de jolies fleurs roses, c'est magnifique. Allez près du village de Doolin). Dans le Burren, il y a aussi les fameuses Cliffs of Moher, c'est impressionnant, mais très très touristiques (un peu trop ) mon goût). Tu peux également aller voir les îles Aran il parait que c'est sympa. Je n'ai malheureusement pas eu le temps d'y aller.
*Galway : Aller à Clifden. Arriver en fin d'après midi. Regarder le coucher de soleil sur la Sky Road. Passer la nuit là bas, se lever très tôt le matin pour aller voir le lever du soleil sur les lacs du Connemara.
* Mayo : je n'ai aucun coin précis à te conseiller, faut prendre une carte et aller où bon te semble, tous les paysages sont magnifiques. A noter une rendonnée très sympa à faire à croagh Patrick qui permet d'avoir une magnifique vue sur une baie parsemée de petits ilôt de sables. Tu peux en profiter pour aller à Achill Island.
Franchement, Clare Galway et Mayo, c'est un trio gagnant à mon avis. J'ai vécu 3 mois à Shannon (county Clare) et tous les week end je me balladais... des souvenirs inoubliables.
Bon par contre, ce dont je te parle là c'est surtout dans la nature (à noter que le meilleur moment pour y aller c'est Mai-Juin pour avoir le paysage en fleurs).
Tu as de la chance d'aller là bas. Je n'ai qu'une envie, c'est d'y retourner encore et encore...